菠萝炒饭

先倒少许油，加热到7成热的温度，把鸡蛋搅拌均匀倒入用铲子迅速的搅拌开，炒成金黄色，到碗里备用。接着把切好的香菇，洋葱，红萝卜，青椒炒一小会，紧接着把隔夜饭倒入，慢慢的搅拌均匀，3分钟左右，把切好的菠萝倒入轻轻的搅拌均匀，继续在加热5分钟左右。然后把一小勺盐均匀洒在炒饭上面，菠萝本来有甜不用加味精了。最后把鸡蛋倒入搅拌好盛入挖空的半个菠萝。