炒咸菜

初中的时候，每周回家两趟，周三下午周六下午，回家带饭，带些菜，基本都是炒咸菜，耐放。有一个同学的咸菜里居然有牛肉，我很羡慕。现在想想仍然垂涎。

炒咸菜的用料

步骤1

材料备好

步骤2

五花肉切片或切丝

步骤3

热锅凉油，五花肉炒出油来。

步骤4

放入姜丝蒜片辣椒花椒八角，辣椒最好切开，辣味能出来，我不太吃辣，就没有切。

步骤5

放入咸菜丝翻炒，放几滴酱油，少许醋，五分钟出锅，ok！

步骤6

美味的炒咸菜！

步骤7

小贴士：1.咸菜丝要用清水洗两次，否则太咸。2.老婆不喜欢八角的味道，我就没有放。3.喜欢辣的可以多加辣椒。4.肉可以炒的干一点，香脆！

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