河南年夜饭必备 - 照烧鸡腿
年夜饭的菜貌似已经无地界限制了～
照烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿洗净，去骨～横切俩刀，方便入味～
步骤2
将所有调味品混合均匀～
步骤3
放上俩片姜～将调味汁浇上～腌制半个小时左右
步骤4
热锅，倒入适量油～葱姜煸出香味，取出。
步骤5
把鸡腿捞出淋干点～鸡皮朝下～煎至鸡皮金黄（腌制鸡腿的汤汁还有用哦～可别倒掉了）
步骤6
将腌制的调味汁倒入锅中～烧开后翻面，改小火～盖上锅盖～炖至收汁。
步骤7
翻面的时候我用炒菜铲子直接将鸡腿切开了～盛出。撒上写熟芝麻～照烧鸡腿的烹饪技巧
勺子就是家里用的普通小汤勺哦。我其实更喜欢加点白酒腌鸡腿～但是老爸最近没已经拆开的～所以就只用了料酒～