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诗文 糖桂花
释义

糖桂花

家楼下有两种桂花,金桂花和银桂花,实在是香,就想着做糖桂花,又可以包汤圆,又可以做桂花糕,说干就做。

糖桂花的用料

新鲜桂花 能采多少算多少 白糖 根据花量
盐 2勺

糖桂花的做法

糖桂花的做法图解1

步骤1

楼底下的桂花树,采吧
糖桂花的做法图解2

步骤2

颜色深的是金桂花,浅的是银桂花,在盐水中泡半小时,爬虫消毒,不要过分搅拌以免花被搅坏了。
糖桂花的做法图解3

步骤3

多洗几次,用漏勺把杂质过滤干净,我洗了七八次,用网篼风干,不能晒,否则就没桂花香味了。
糖桂花的做法图解4

步骤4

一层桂花,一层白糖,用擀面杖压实,侧面图还不错吧。最下面是桂花,最上面是糖。
糖桂花的做法图解5

步骤5

压好常温放十天。
糖桂花的做法图解6

步骤6

10天之后的成品图,发光发亮,香喷喷,甜蜜蜜。

糖桂花的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:15:39