杏仁核桃全麦小饼干
这次做的饼干很实在,为了给他的饮食里面增加一些粗纤维,我放了全麦面粉;为了防止他的皮肤干燥,我放了一些杏仁粉;因为他喜欢吃坚果,所以我又放了一点核桃仁。
记得有一次为他做了一盒黄油小饼干,让他带到天津吃,结果赶火车的时候跑了几步,饼干在饭盒里都颠碎了,因为这种饼干特别的酥,为了防止他这次再吃碎饼干,我在和面的时候加了一个鸡蛋。这样就可以增加饼干的韧性了。
本来想用饼干模具扣各种形状的卡通小饼干的,试了一下,因为放了核桃和全麦粉,效果并不理想,干脆用刀切吧,切成小方块也挺可爱的。