香煎带鱼

香煎带鱼的用料

步骤1

带鱼解冻、去除内脏、血污、黑色腹膜，清洗干净、切段备用；

步骤2

五香粉、盐、姜、生抽、料酒调汁，把带鱼段腌制半小时；

步骤3

取一个鸡蛋打散备用；

步骤4

锅中放少许油，带鱼段蘸上蛋液，放入油锅中中小火煎至两面金黄即可。

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