韩式辣白菜的正宗做法、大白菜、粗辣椒面、细辣椒面、虾酱、苹果、梨、鱼露、盐、糯米粉、姜、蒜、胡萝卜、韭菜、自制鲜味粉怎么做-菜谱宝典

韩式辣白菜的用料

步骤1

先把白菜一分为二，用盐在白菜的每一层涂抹均匀，腌制12小时，使白菜变蔫

步骤2

把糯米粉用开水冲开调成糊状，把粗辣椒面和细辣椒面放到糯米糊里，凉凉。

步骤3

把梨和苹果用料理机捣碎，蒜和姜用蒜夹夹成末，胡萝卜刨成细丝，韭菜切成段。

步骤4

最后把3的所有材料都放到凉凉的糯米糊辣椒面里，拌匀

步骤5

把腌好的白菜用清水洗几遍，把做好了辣椒酱均匀的涂抹在每片叶子中间，装盆盖上保鲜膜放在冰箱一个星期就可以吃了。