葱香牛腩盖浇饭
两个人在家不想烧菜。所以就做了这个
葱香牛腩盖浇饭的做法
步骤1
取适量牛肉在冷水浸泡让牛肉里的血水好出来（我每次买回来洗净就放冷水里泡，中间没事就去厨房换几次水，这样到中午做菜的时候基本里面没有血水了）切小片 放入小碗加入适量料酒一勺生抽一点生粉少许腌制 五分钟 其他备料切好备用
步骤2
锅热后放少许食用油，油热后放入切好的洋葱 葱丝爆香 ，再将腌制好的牛肉放入一起翻炒，加入少许香醋 老抽 和一勺豆瓣酱继续翻炒 加小半碗水（如果肉比较老就多放些水多煮会）加入适量盐
步骤3
汁收的差不多了加入之前切好的青椒红椒大火翻炒收汁，出锅前加入切好的香菜关火翻炒装盘。葱香牛腩盖浇饭的烹饪技巧
每个人口味不一样，所以我也没有把材料具体用量，因为我口味喜欢带辣一些所以加些豆瓣酱会香一些辣一些，加上洋葱会有些甜，所以也不会太辣。因为香菜最后放入锅里加热会更香，但是注意是在出锅前加入。