虾仁蛋炒饭
剩米饭的高、大、上，早晨吃一碗，赏心悦目。
虾仁蛋炒饭的做法
步骤1
虾去虾线洗净用少许料酒、盐、淀粉、白胡椒腌5分钟。黄瓜、红萝卜切丁，火腿肠切片，小葱切段。
步骤2
锅中放稍多油，先打入鸡蛋，鸡蛋八成熟下虾仁煸炒，炒熟盛出备用。
步骤3
余油下菜丁和火腿肠炒几下。
步骤4
倒入剩米饭，将米捣散开，粒粒分明(米硬点的好吃)。
步骤5
炒热，中间扒开放少许油，下香葱炒香搅拌均匀， 倒入虾仁和鸡蛋，加盐炒均即可。
步骤6
倒入虾仁和鸡蛋，加盐炒均即可。
步骤7
赏心悦目的蛋炒饭。虾仁蛋炒饭的烹饪技巧
虾提前一晚剥好。