麻辣小鱼
麻辣小鱼的做法
步骤1
将油入锅.烧至五成热.把小鱼仔倒入锅中加少量盐炸至香脆.然后捞出备用.
步骤2
将花椒粒放入刚刚炸小鱼仔剩余的油中炸香.把花椒粒捞出不要.然后放辣椒粉.蒜沫.姜沫.煸炒出香味.然后倒入炸好的小鱼仔里面拌匀.淋上麻油.（葱花可要可不要）麻辣小鱼的烹饪技巧
炸鱼和花椒粒的时候要小火.油温不要太热.以防炸糊.
| 诗文 | 麻辣小鱼 |
| 释义 |
麻辣小鱼麻辣小鱼的做法步骤1 将油入锅.烧至五成热.把小鱼仔倒入锅中加少量盐炸至香脆.然后捞出备用.
步骤2 将花椒粒放入刚刚炸小鱼仔剩余的油中炸香.把花椒粒捞出不要.然后放辣椒粉.蒜沫.姜沫.煸炒出香味.然后倒入炸好的小鱼仔里面拌匀.淋上麻油.（葱花可要可不要）麻辣小鱼的烹饪技巧炸鱼和花椒粒的时候要小火.油温不要太热.以防炸糊. |
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