炒三丝
一道健康营养又比较清淡的炒三丝是小妮家常出现在餐桌上的美食
只需将豆干、茭白、青椒三种食材简单的炒一下
好吃、健康、耐看，夏日餐桌上的良品即会呈现
炒三丝的做法
步骤1
所有食材洗净，切丝（青椒放少许盐腌制一下）
步骤2
起油锅，将干丝煸炒一下，装盘备用
步骤3
将茭白丝倒入油锅翻炒两下后加入盐继续炒
步骤4
加入煸炒过的干丝 继续翻炒
步骤5
加入腌制过的青椒丝一起翻炒均匀
步骤6
加少许味精提鲜，翻炒均匀后即可装盘炒三丝的烹饪技巧
1、腌制青椒可以避免青椒过辣，爱吃辣的话可以省去这步 2、一勺盐的量分为：3/4炒菜1/4腌青椒） 3、茭白丝易干，翻炒的时候可视情况加些开水，避免焦掉