炒三丝

一道健康营养又比较清淡的炒三丝是小妮家常出现在餐桌上的美食只需将豆干、茭白、青椒三种食材简单的炒一下好吃、健康、耐看，夏日餐桌上的良品即会呈现

炒三丝的用料

步骤1

所有食材洗净，切丝（青椒放少许盐腌制一下）

步骤2

起油锅，将干丝煸炒一下，装盘备用

步骤3

将茭白丝倒入油锅翻炒两下后加入盐继续炒

步骤4

加入煸炒过的干丝继续翻炒

步骤5

加入腌制过的青椒丝一起翻炒均匀

步骤6

加少许味精提鲜，翻炒均匀后即可装盘

1、腌制青椒可以避免青椒过辣，爱吃辣的话可以省去这步 2、一勺盐的量分为：3/4炒菜1/4腌青椒） 3、茭白丝易干，翻炒的时候可视情况加些开水，避免焦掉

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