戚风蛋糕6寸
戚风蛋糕是一款美味的蛋糕，做奶油蛋糕的底子，很棒
戚风蛋糕6寸的做法
步骤1
准备好材料后预热烤箱150度，蛋清蛋黄分离
步骤2
蛋黄
步骤3
蛋黄加20g砂糖用打蛋器打匀，然后加植物油45g，打匀后加牛奶45g
步骤4
打匀后筛入低粉（建议把泡打粉和低粉搅拌在一起过筛）用刮刀翻拌均匀！放在一边备用
步骤5
蛋清分三次加入砂糖高速打发，打发程度到停止打蛋器抬起有直立尖角
步骤6
用刮刀挖3/1蛋清到蛋黄里翻拌均匀
步骤7
把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀！
步骤8
倒入模具，150度上下火50分钟
步骤9
烤完后立马倒扣晾凉1小时左右