手撕包菜

因为我小孩不能吃太辣，所以我把干辣椒换成红辣椒

手撕包菜的用料

步骤1

把包菜撕成一小片，如图

步骤2

辣椒切断，大蒜切碎

步骤3

锅里放油，烧热，放入辣椒，大蒜爆香，一定要把大蒜爆炒成表面变焦黄

步骤4

放入包菜，盐，鸡精，爆炒，等叶子变软后，放入陈醋，生抽（这两样必须沿着锅边倒），翻炒几下就可以起锅了

炒这个菜，量不要弄得太多油稍微要多点，炒的时候一定要大火讲究快速炒好，这样包菜才会吃起来比较脆

随便看

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