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诗文 红烧猪蹄
释义

红烧猪蹄

红烧猪蹄的用料

猪蹄 500克
大蒜 八角
桂皮 香叶
花椒 冰糖
老抽 生抽

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪脚剁碎后洗净,放入高压锅,放姜片,八角,桂皮,香叶 ,定时15分钟

步骤2

从高压锅中捞出猪脚凉水冲洗后,锅中放油,加冰糖炒至冒泡。加猪脚翻炒,直至上色

步骤3

加老抽,生抽,料酒,姜片,醋,干辣椒壳子,香菇 ,适量盐,加入完全淹没猪脚
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

中火慢炖,煮至水快干的时候,开盖,大火,调味,收汁。

红烧猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 6:09:17