打卤面，黄瓜鸡蛋卤
打卤面，黄瓜鸡蛋卤的做法
步骤1
黄瓜洗净切丝备用
步骤2
鸡蛋打散备用
步骤3
锅中倒入油，油热后将蛋液倒入炒熟
步骤4
炒熟后盛出备用
步骤5
锅中留底油放入豆瓣酱翻炒几次将黄瓜丝倒入翻炒
步骤6
倒入酱油翻炒几次后将炒熟的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀后放入味精
步骤7
卤做好后把锅刷洗干净倒入水，烧开后把挂面下锅
步骤8
挂面煮熟后用冷水过凉
步骤9
大功告成
步骤10
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