鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法
步骤1
面粉里放点盐慢慢加开水搅拌，和成光滑面团
步骤2
盖上湿布放置三十分钟左右
步骤3
面团分成几个小面团，擀成牛舌状
步骤4
刷上食用油步骤5
对折
步骤6
卷起来
步骤7
翻过来，螺旋状朝上步骤8
按扁
步骤9
擀成薄饼
步骤10
电饼铛刷油，放入面饼，面饼上再刷点油【饼擀薄点，油多一点，容易起泡】
步骤11
趁面饼翻面前打好鸡蛋，加点盐，葱花，搅拌均匀
步骤12
两分钟翻面。在第二面起泡后用筷子戳个小口将蛋液倒入【这一步没来及照相，抱歉】蛋液快凝固时翻面
步骤13
饼熟后刷上黄豆酱步骤14
放上两片生菜，放榨菜
步骤15
再放入之前烤好的香肠鸡蛋灌饼的烹饪技巧
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