红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪蹄洗净切好。
步骤2
姜，大蒜，酱油，啤酒
步骤3
锅热倒入油，(热锅冷油，不会黏锅。)温炒到看着表面熟。放入姜，大蒜，酒，翻炒。
步骤4
转锅，加辣椒，水满猪蹄中火煮，水开调小火，(自己就喜欢加入了一个八角更香)煮一个半小时。
步骤5
一个半小时后转大火收汁。