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诗文 营养早餐
释义

营养早餐

读高中的孩子着实辛苦,孩子上高中后我就快把自己培养成大厨了,不过也感谢豆果美食给大家提供的交流平台,从这上面也学到不少。另外,中国文化讲究早餐要最营养,所以,平时给孩子准备早餐就格外用心。现在的季节是秋季,燥,感冒的孩子也多,所以准备了川贝雪梨汁。

营养早餐的用料

杂豆:黑豆,黄豆,绿豆,花生,核桃,黑芝麻,莲子 适量 芹菜 200克
苹果 100克 贝母粉 1/3小勺
雪梨 半个 超市买的调料煨好的鱼 一片
鸡蛋 一个 面粉 一大勺(盛饭勺)
盐 适量 糖 适量
生抽 两小勺

营养早餐的做法

营养早餐的做法图解1

步骤1

1,杂豆浆:上面所列豆浆所用材料,除黑芝麻外,头天晚上泡上,黑豆是网上买的那种扁扁黑豆,不是现在圆圆的杂交黑豆。第二天早晨放豆浆机中,用米糊档20多分钟就结束,结束后再用果汁档打一下,我有时再用米糊档弄一次,老怕煮不熟,不过一般一次是没问题的。然后过滤出豆浆 加糖即可 。豆渣这次没有用,也别扔,可以下次加鸡蛋面粉盐生抽糖摊煎饼。

步骤2

2,芹菜苹果渣鸡蛋饼:芹菜和苹果洗净,切成小块,苹果不去皮。放豆浆机中,按果汁键。结束后过滤出果汁。这个步骤是前一天弄果汁,剩下的渣。渣里放一个鸡蛋,适量盐和糖,两小勺生抽。拌匀后加面粉和水搅匀。水可稍微多一下,做出来的比较软。煎锅上火,放少量油,放适量拌好的糊,摊薄,煎两面稍微金黄即可,马上吃最香。

步骤3

3,贝母雪梨汁:打豆浆时就把汤锅放两碗水,放贝母和切成块的雪梨以及冰糖,水开后小火煮40分钟。

步骤4

4,煎鱼:豆浆和雪梨都煮上后,开始煎鱼,煎锅中放萝卜片,白萝卜红萝卜都可。把买的鱼片上的佐料洗一洗,然后放萝卜片上,既不用放油,鱼肉也不会煎糊,据说煎糊的蛋白对身体不好。十几分钟不倒到20分钟就可以了。

营养早餐的烹饪技巧

鱼肉片是超市买的调料煨好的,说是江鱼,没有一根刺。

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更新时间:2024/12/26 1:30:54