蛋白糖零食
只为记录自己喜欢的菜谱！
蛋白糖零食的做法
步骤1
蛋清用打蛋器打发，出现泡泡后，加入三分之一的白糖
步骤2
继续打至顺滑，再加入三分之一的白糖
步骤3
继续打发至出现纹路，加入最后的白糖。
步骤4
继续打发至提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功。
步骤5
过筛加入10g玉米淀粉，用上下的方式拌匀，不可过度搅拌
步骤6
将做好的蛋白糊装入裱花袋
步骤7
将蛋白糊挤在烤盘上，烤箱预热120度
步骤8
烤箱120度烤50分钟，根据自家烤箱调节温度，烤好后再焖5分钟，取出后，如果蛋白糖很容易取下来说明烤好了，如果取不下来说明世界不够。
步骤9
成品！入口即化，宝贝最爱！