诗文 | 津津乐道— 红烧肉 |
释义 |
津津乐道— 红烧肉津津乐道— 红烧肉的做法步骤1 切成麻将大小的块儿。步骤2 过热水,煮出浮沫后捞出。步骤3 不放油,把锅烧热,捡几块肥肉放入锅中,一分钟左右便可出油。捞出,放冰糖,等待融化,倒入五花肉翻炒,均匀上色。步骤4 加老抽,八角,桂皮,热水漫过肉。盖上锅盖步骤5 等待汤汁收干,加入适量的盐,即可。津津乐道— 红烧肉的烹饪技巧很省油的菜,用五花肉的肥肉来炼油 |
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