扁豆焖面
扁豆焖面的做法
步骤1
面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净
步骤2
鸡蛋摊熟
步骤3
油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开
步骤4
把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅
步骤5
水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了
步骤6
香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~