香煎土豆饼
母親節要到啦～仔身為有娘的人也是要盡點孝心的～所以特別做了我想了很久的土豆餅～還在想的時後覺得簡直是幼稚園等級的但?執行後感覺半條命去了?總之呢～仔祝各位成功～然後母親節快樂～
香煎土豆饼的做法
步骤1
材料
步骤2
洋蔥&大蒜 切末
步骤3
小蔥
步骤4
土豆對切後大火蒸至筷子插下去沒有阻力（比較大顆的土豆可以切成三塊這樣比較快熟）個人覺得蒸大概1部韓劇的時間差不多～
步骤5
黑胡椒顆粒+鹽+五香粉+椒鹽粉（這邊大概1勺半的鹽而已噢～另外的1.5在把土豆壓碎後加）*黑胡椒顆粒是某黏土大師贈與的～大師說加了「事半功倍」
步骤6
蒸好的土豆～
步骤7
把土豆壓成泥後加入洋蔥末、蒜末、碎蔥、黃油攪拌均勻～（在拌均勻後再加粘米粉下去～利於定型～不然在翻面的時後?哼哼?你就知道了）
步骤8
在手上搓成球
步骤9
再壓扁
步骤10
油的話～仔個人是用橄欖油～請各位注意一下～倒太少會黏鍋～倒太多?如果不想提早中風的話?嗯?火多大呢～仔娘不斷的提醒「小火！小火！」
步骤11
都放完了再開火～中火～這時別去動它～感翻面不順利的話就是還沒好～
步骤12
左邊是油太多了所以變這樣～中間是手賤去翻它～右邊明顯長得比較規矩～然後就好啦～（仔娘不斷在旁邊說簡直慘不忍睹?嘖！看在明天是母親節的份上本孝女就不跟你計較了）香煎土豆饼的烹饪技巧
拌到刮刀拿起來後都沒有黏土豆泥就可以囉～祝各位成功～