菜花拌芹菜

菜花拌芹菜的用料

步骤1

首先将菜花掰碎，洗净备用。

步骤2

将芹菜摘去叶子，洗净斜着切成片，备用。

步骤3

起火，锅内放入清水，加热至开，把菜花与芹菜分别用水焯好，过凉水备用。

步骤4

把肉切成片，葱切丝，起火，锅内倒入少许油，放入花椒，放肉翻炒，变色放入一勺老抽，放入葱花，放入一勺麻辣鲜，放入适量盐，关火。

步骤5

再把焯好的菜花芹菜倒入锅中，拌匀，也可再放点香油鸡精，本人不喜欢吃，所以没放，清脆可口的下饭菜。

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