菜花拌芹菜
菜花拌芹菜的做法
步骤1
首先将菜花掰碎，洗净备用。步骤2
将芹菜摘去叶子，洗净斜着切成片，备用。步骤3
起火，锅内放入清水，加热至开，把菜花与芹菜分别用水焯好，过凉水备用。步骤4
把肉切成片，葱切丝，起火，锅内倒入少许油，放入花椒，放肉翻炒，变色放入一勺老抽，放入葱花，放入一勺麻辣鲜，放入适量盐，关火。步骤5
再把焯好的菜花芹菜倒入锅中，拌匀，也可再放点香油鸡精，本人不喜欢吃，所以没放，清脆可口的下饭菜。