土豆蔬菜饼的正宗做法、木耳、玉米、青豆、芦笋、土豆、盐、胡椒、橄榄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

土豆蔬菜饼的用料

木耳

玉米

青豆

芦笋

土豆

盐

胡椒

橄榄油

土豆蔬菜饼的做法

步骤1

先把土豆削皮，切块，放到锅里水煮软（这个过程大概要30分钟）。

步骤2

在这个过程中，你可以同时切木耳（可以新鲜的，也可以拿水泡开的），芦笋，把青豆和玉米（买的超市的速冻的，新鲜的当然更好）也拿出来。

步骤3

土豆从锅子里拿出来慢慢捣成泥，水可以接着煮一下木耳、芦笋、青豆、玉米（这样就不用担心待会煎或者烤的时候不熟了）。

步骤4

土豆泥越细越好，当然有一些小颗粒也无所谓，也挺有嚼劲的，边加入适量的盐和胡椒粉，然后加入木耳、芦笋、青豆、玉米，搅拌均匀。

步骤5

把烤箱调到180度（摄氏），或者是国外的同学用的是300度（华氏），铺上锡纸，刷一点橄榄油（黄油也可以），然后在烤箱里烤大概30分钟（在平底锅煎也OK，但是我正好没有平底锅不在身边）。

烤20分钟是不一定的，因为我也是自己试做的，不过挺成功的，就时间差不多的时候看看烤箱，略微上面有的变色就OK啦，喜欢cheese的可以在上面放一点起司条，估计也会超级好吃~我还想试试看红薯（地瓜）泥为基底，欢迎试过的朋友告诉我哟！