香辣蟹

步骤1

花蟹选活的，焯开水，制动，刷干净，去脐，一切两半。

步骤2

炒锅放油，放葱姜蒜末爆香，放蟹开炒，壳变色时放香辣酱，如果干锅的话放少量水，直至炒熟。