东坡肉
第一次尝试做东坡肉，很成功，自我打八分，可以向九分进取。为做这个前几天特意买了两个炖盅。做法是度娘告诉我的，精简一下如下：
东坡肉的做法
步骤1
带皮五花肉冷水煮5分钟，切方块。
步骤2
砂锅底垫上大葱姜片，皮朝下放肉，加生抽、老抽、盐、黄酒、水漫过肉。步骤3
大火烧开，慢火炖2小时，加冰糖再炖半小时。步骤4
装入炖盅蒸半小时即可。
| 诗文 | 东坡肉 |
| 释义 |
东坡肉第一次尝试做东坡肉，很成功，自我打八分，可以向九分进取。为做这个前几天特意买了两个炖盅。做法是度娘告诉我的，精简一下如下： 东坡肉的做法步骤1 带皮五花肉冷水煮5分钟，切方块。
步骤2 砂锅底垫上大葱姜片，皮朝下放肉，加生抽、老抽、盐、黄酒、水漫过肉。步骤3 大火烧开，慢火炖2小时，加冰糖再炖半小时。步骤4 装入炖盅蒸半小时即可。东坡肉的烹饪技巧 |
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