桂花葛粉糕

八月桂花开，想到珍藏的自制桂花蜜可以吃了，开罐做了这个糕。没有葛粉的还可以用藕粉、马蹄粉代替的，

桂花葛粉糕的用料

步骤1

桂花蜜是做好放上两年了的，蜜里桂香浓郁，还有一股话梅的酸甜，

步骤2

浓稠的桂花蜜

步骤3

葛粉和糯米粉用水化成糊，不可太清，以刚刚可以用勺子搅动为宜，加入桂花蜜搅匀点一点盐可以让口感更好。方形盒子刷一层薄油在地和四壁上，倒入一层糕糊，上锅蒸。

步骤4

待第一层糕体成形后撒入红枣碎，再倒入一层糕糊。

步骤5

第二层糕体成形后倒入第三层。糕快成形时撒入葡萄干碎，再蒸5分钟。

步骤6

蒸好的糕可以入冰箱冷藏后，切成块。吃的时候上面淋一层桂花蜜水或是椰汁都可。

步骤7

还可以用油稍煎。

随便看

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