诗文 | 辣炒花蛤 |
释义 |
辣炒花蛤辣炒花蛤的做法步骤1 青红杭椒切圈,花蛤冷水焯水(这样容易张口)焯水张口后立马冷水冲凉,这样肉与壳不容易分离步骤2 锅内放少许油,下入蒜子炒香,下入鲜小米辣,青红杭椒圈,加少量水,下入花蛤,调入鸡精,味精,胡椒粉,蒸鱼汁,美极鲜,翻炒勾少许芡,明油出锅!步骤3 蒸鱼汁和美极鲜适量就好,这两种调料含盐分比较重,不注意很容易咸辣炒花蛤的烹饪技巧 |
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