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诗文 辣炒花蛤
释义

辣炒花蛤

辣炒花蛤的用料

花蛤 500g 蒜子
鲜小米辣 青红杭椒
蒸鱼汁 美极鲜

辣炒花蛤的做法

步骤1

青红杭椒切圈,花蛤冷水焯水(这样容易张口)焯水张口后立马冷水冲凉,这样肉与壳不容易分离

步骤2

锅内放少许油,下入蒜子炒香,下入鲜小米辣,青红杭椒圈,加少量水,下入花蛤,调入鸡精,味精,胡椒粉,蒸鱼汁,美极鲜,翻炒勾少许芡,明油出锅!

步骤3

蒸鱼汁和美极鲜适量就好,这两种调料含盐分比较重,不注意很容易咸

辣炒花蛤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 13:54:47