赤豆糕
小时候，到了七月半，家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃，就开心了。长大了，这个赤豆糕也渐渐没人做了，偶尔在农村集镇上的小黍作店，还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上，就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
赤豆糕的做法
步骤1
豆子挑选洗干净，浸泡2～3小时
步骤2
煮熟，但不能煮的太烂。要让豆子成形
步骤3
煮熟晾凉，加入米粉，糖，拌均匀
步骤4
倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶，现在只能用油纸，少了荷叶的清香。
步骤5
待锅内的豆糕成形，倒入另外拌均匀，加入糖的粉浆。。。
步骤6
倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
步骤7
可以吃了。