拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱
茄子土豆酱的做法
步骤1
茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。
步骤2
锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
步骤3
加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
步骤4
来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^<)
步骤5
真心很好吃！