椒盐煎豆腐
逛了几家超市，没看见有金龙鱼外婆乡小榨菜籽油销售的，挑选了一瓶金龙鱼葵花籽调和油，花生油家里倒是常用，烹调煎炸食材，使用调和油也不错呢。
豆腐中的植物蛋白是最利于人体吸收的，豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。它既是日常生活中常见的平价食材，制作菜肴可以千变万化且美味，所以备受人们喜爱~
椒盐煎豆腐的做法
步骤1
备好豆腐、小葱
步骤2
因买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼调和油代替
步骤3
豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段
步骤4
热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻
步骤5
煎成两面焦黄色
步骤6
撒下葱段
步骤7
遮上锅盖焗1分钟
步骤8
调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起
步骤9
成品图
步骤10
成品图椒盐煎豆腐的烹饪技巧
食尚小贴士：煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~