川味大锅饭之豇豆炒肉
川味大锅饭之豇豆炒肉的做法
步骤1
准备好所有食材，豇豆 切2--3厘米小段，放进沸水烫两分钟起锅沥干水，烫的过程中加点盐
步骤2
青红辣椒切丝
步骤3
姜蒜切小粒，干辣椒切段
步骤4
五花肉中肥肉切薄片，瘦肉切片用盐，酱油生粉腌十分钟
步骤5
锅内加油烧热，放入花椒，干辣椒，姜蒜爆香
步骤6
放入肥肉爆炒，炒到肥肉微卷加入瘦肉至变色盛出
步骤7
锅内留少许油加入青红辣椒炒半分钟，再放豇豆加盐炒
步骤8
快熟时放入之前炒好的五花肉进行味道综合