年糕

大年初一和老公还有老公的奶奶一起看美食节目，介绍的就是很应景的年糕，奶奶很喜欢这个年糕，我和老公默默的记在心里，直奔超市买食材，用了一下午的时间做好，给奶奶一个最难忘的新年礼物。

年糕的用料

江米

黑米

小米

红枣

豆沙

青丝玫瑰

年糕的做法

步骤1

浸泡江米和黑米，黑米最好提前准备，泡8个小时

步骤2

把红枣剖开，里面塞满蒸熟的小米，外面放一颗莲子装饰待用。

步骤3

浸泡好的黑米和江米放在沸水中过一下

步骤4

然后放入盘中上蒸锅蒸20分钟

步骤5

蒸好的米放入屉布中用手按，使米充分融合并附有黏性。

步骤6

把适量的米放入一个圆形器皿中铺平。

步骤7

最下面一层用黑米，涂抹一层桂花豆陷，根据个人喜好可以撒些葡萄干之类的辅料。

步骤8

第二层用江米步骤同上，再让一层刚才制作好的大枣装饰，看起来很有喜感。

步骤9

最上面一层可以将两种米混合，做出编织的图案。

步骤10

再撒些青丝玫瑰和葡萄干点缀即可。

步骤11

上锅再蒸10分钟即可，一份美味的年糕就只做好啦，虽然卖相不讨好，但却是我们一份浓浓的心意～