馋死人的—红烧肉
馋死人的—红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净，皮刮干净。
步骤2
切成小块
步骤3
准备葱姜
步骤4
五花肉入凉水锅，放葱姜，开大火煮开，撇去浮沫。
步骤5
捞出五花肉，控水。
步骤6
煮肉的热水别倒，放一旁备用
步骤7
起油锅，中小火，凉油下入白糖，慢慢烧化，至颜色变深，起大泡。
步骤8
小心倒入控净水的肉块，翻炒至每个肉块都颜色变深，倒入生抽老抽翻炒（黄豆酱油也可以）
步骤9
倒入一旁备用的煮过肉的水，没过肉，水尽量多些，放入葱姜，盖上锅盖开大火烧开，转微火炖。
步骤10
一个小时后，加入盐。继续炖15分钟入味后，转大火收汁，这时候千万别离开，转眼就会糊锅的，待汁收的差不多关火
步骤11
出锅了
步骤12
好香啊
步骤13
入口即化