鸡爪炒香干

鸡爪炒香干的用料

步骤1

鸡爪先在水里泡15分钟，剪去指甲，清洗干净，对半切好，控水。

步骤2

香干洗净，切成条状。

步骤3

生姜切条，大蒜拍扁切碎，干辣椒切段。（喜欢吃辣的，可以多放）

步骤4

热油锅，生姜、大蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡爪，炒至鸡爪变色，加酱油，鼓油鸡汁，料酒，白糖，盐，十三香，水，大火煮15分钟。

步骤5

加入香干，小火烧10分钟，关火，加入鸡精调味，焖一会。

步骤6

秋葵洗净，在沸水中煮至变色，过冷水，切好装盘，撒葱花。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。