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诗文 香菇鸡蛋饼
释义

香菇鸡蛋饼

香菇鸡蛋饼的用料

面粉 鸡蛋
香菇 小葱
虾皮

香菇鸡蛋饼的做法

香菇鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。
香菇鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打入碗中。
香菇鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀。
香菇鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。
香菇鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

放入少许盐。
香菇鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

取平底锅倒入少量油,把模具放在锅的中间,等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具,面饼就成型了,两面煎至金黄即可出锅。

香菇鸡蛋饼的烹饪技巧

为了保持面饼形状的完整性,要先在模具内侧涂抹一层油,这样面糊就不容易沾到模具上了。

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更新时间:2025/3/13 18:31:40