蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋2个打入盆中
步骤2
用打蛋器低速打出粗泡
步骤3
加入50克糖
步骤4
将蛋盆放入60度左右温水中，高速打发糊状步骤5
提起打蛋器，蛋糊成柱状流下，纹理不消失就好了
步骤6
筛入低粉，搅拌均匀，放入磨具中
步骤7
锅里加水，烧上气放入磨具，盖上锅盖大火10分钟即可