罗勒叶红烧茄子
罗勒叶是一种用于食品调味的香料。在美国称为九层塔，只是称呼不同。在烹饪中只要放一点点，就会让菜肴的香味更加浓郁。
罗勒叶红烧茄子的做法
步骤1
茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。
步骤2
蒜头切片，罗勒叶洗净备用。
步骤3
准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。
步骤4
锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。
步骤5
下茄子翻炒至断生。
步骤6
倒入调味料继续拌炒至完全入味。
步骤7
放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。
步骤8
装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。