诗文 | 豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲] |
释义 |
豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲]其实是因为冰箱好多条,得想办法处理掉了,而又不想吃酱油水煮的口味。小朋友喜欢豆鼓下饭,我又喜欢吃烤鱼,于是就做出来这道菜。做完发现其实也非常简单。。。而且还能看起来很厉害的样子,新手学学不错。 豆鼓烤黄鱼的做法步骤1 鱼杀好斜切纹路,用料酒、盐巴、少许姜末腌制20分钟,并大火煎到表面有点酥脆时捞起。步骤2 油倒掉、用锅里很少的油爆香姜末、八角、豆鼓再用点料酒呛锅。接着就可以把料酒、酱油、糖、水调成的酱汁倒入锅内。并把鱼当进来稍微炖煮就能装盘啦。豆鼓烤黄鱼的烹饪技巧 |
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