诗文 | 自酿糯米酒 |
释义 |
自酿糯米酒做为一个女人,这是人生一大补哦!快快动起手来吧,给自己创造一个棒棒的身体! 自酿糯米酒的做法步骤1 将糯米洗净加水浸泡半天或以上,泡得越久,更快蒸熟!步骤2 上锅蒸二十五分,期间搅拌一两次,让上层的可快点蒸熟!步骤3 蒸熟后晾凉至35度左右,手温不冷不烫即可,加入甜酒曲拌匀后,放入容器洒些冷开水铺平,中间挖个孔发酵出酒。步骤4 盖上盖子,或用保鲜膜包上,中间用牙签插两三个孔,放入干燥温暖的地方进行发酵一至两天即可。自酿糯米酒的烹饪技巧1、没买到甜酒曲,可买等量的酒饼代替!2、全过程必免油水,需全部都是干净的3、不可照射阳光,发酵温度宜28至32度左右,冬天可包入棉被进行发酵。 |
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