麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。步骤2
豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。步骤3
热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐步骤4
豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火
步骤5
关火后，放花椒末。
| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步骤1 花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。步骤2 豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。步骤3 热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐步骤4 豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火
步骤5 关火后，放花椒末。麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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