【孜然鱿鱼】超级简单好吃(??ω??)
在家闲出了爱做饭的毛病，好多孜然鱿鱼都是用郫县豆瓣等做出来的，但是我觉得那个味道太咸了(其实因为我家没有郫县豆瓣…)哈哈，总看别人做今天自己也来一次，绝对简单绝对好吃
孜然鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼头洗净，切好
步骤2
煮水放入葱姜水焯一下鱿鱼， 捞出即可
步骤3
焯鱿鱼中。。。。
步骤4
中间我给忘拍照了太投入… 倒入油，油热了放葱姜爆香(因为个人不喜欢花椒，喜欢的也可以放入花椒)，倒入鱿鱼翻炒，接着倒入料酒(不用太多不然破坏味道)，耗油大概两勺，盐可以少点因为本身耗油带有咸味，糖少量
步骤5
快出锅时撒孜然粉。因为过程中一直大火，孜然早放来不及翻的话我发现会糊在锅上。就这样出锅啦香喷喷孜然鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼头一定要把鱿鱼的嘴和眼睛弄掉！