手撕蛋奶吐司
很喜欢手撕吐司的洒脱，一直在思考，吐司真的很难做吗，迟迟未出手，后来发现，啊，原来是自己多虑了！
手撕蛋奶吐司的做法
步骤1
基础材料
步骤2
将除黄油外的材料混合揉成面团（不用刻意追求面团的纹理是否细腻）
步骤3
加入黄油揉至完全阶段，发酵大约两个小时，体积至少是原来的两倍，用手指按压面团不反弹
步骤4
将发酵好的面团分成三分，醒面15分钟
步骤5
用擀面杖擀成椭圆形进行排气，反复多排几遍，从而使面团更加细腻
步骤6
将硅油烤箱纸铺入吐司盒子，或在盒子四壁涂薄薄一层油，将醒面后的面团入450g吐司模具中二次醒面
步骤7
至少醒至吐司盒子的九分满后盖上盖子
步骤8
放入预热好的烤箱，180度，上下火30分钟手撕蛋奶吐司的烹饪技巧
第一步将除黄油外的材料混合时，不用刻意准求面团的纹理是否细腻