葡萄干牛奶土司

面包中添加的材料不同，做出的味道也不一样，这款土司面包只用了牛奶做液体，吃起来淡淡的奶香味，让人回味无穷！

葡萄干牛奶土司的用料

步骤1

称量好所需的材料

步骤2

将主料中的牛奶倒入面包桶中，一角放盐，一角放糖，上面倒入面粉，在面粉中挖一个洞，倒入酵母，用面粉盖上，启动不间断和面程序20分钟

步骤3

面和成面团后将葡萄干和软化好的黄油加入继续和面

步骤4

和面结束后能出大面积薄膜

步骤5

将面包机中的搅拌棒拿出，放温暖处发酵至两倍大

步骤6

取出揉揉排气，擀成长舌状并卷起来，放入土司盒中

步骤7

将土司盒放入烤箱中，底部放两碗热水关上烤箱门进行二次发酵

步骤8

取出土司盒，面团已发至两倍大，将牛奶涂抹在面团的表面，预热烤箱

步骤9

将土司盒放入烤箱中下层，上下火190度20分钟，中间发现表面微微发黄后就加盖锡纸，等剩余几分钟时将锡纸拿下上色就好了

步骤10

取出晾凉后脱模

步骤11

切片食用

步骤12

成品图

温度和时间设置可以根据自己的烤箱脾气设定，因是用的没有盒盖的土司盒，所以发现微微上色就要加盖锡纸防止表皮糊了，我用的是小的土司盒，如果用大土司盒，可以相应调整面粉和牛奶的用量，大概的比例是一比四分之三

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