之油条来也的正宗做法、面粉、盐、无铝泡打粉、牛奶、黄油、鸡蛋一个、水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

油条来也的用料

面粉 500克

盐 4 克

无铝泡打粉 11克

牛奶 11克

黄油 50克

鸡蛋一个

水 275克

油条来也的做法

步骤1

把面粉里加上盐和泡打粉筛到面板上，然后挖洞加入牛奶鸡蛋，慢慢加入切成小块的黄油和水。这个面团比较难揉，实在搞不定就交给面包机吧哈。? 面团用保鲜膜封好放冰箱冷藏一个晚上。所以说最好前天晚上揉好面放在冰箱里，第二天早上起来正好做来吃。?

步骤2

取面团，压一下，切成小块，然后两块叠在一起压一下。

步骤3

起小锅，放油，菜籽油和豆油比较好，因为熔点高。烧热，然后将面块放进去，很短的时间就膨胀起来，接着捞出来放到空气炸锅篮里。? 我用的是有刻度的锅，短时间高温过油完毕，油基本没有损耗，而且油也没有变味道。油条在油锅里持续炸的话会耗油很多并且油也会变得很黑。?

步骤4

还没完呢~！我炸了两锅剩下一点点面，就把它搓成了一条一条细细的棒棒状，直接200度15分钟，哇哦，奇迹出现，面团变成了意大利的棒棒硬面包。味道好的不得了，比低粉的磨牙棒好吃，可能我喜欢吃咸味的缘故？？？？是酱紫的~~！?

步骤5

? 很高（好）大（吃）上有米有？？嘻嘻?

步骤6

很高（中）大（式）上有米有？?

步骤7

撰写制作步骤