南瓜玫瑰馒头
这是我做了第三次才成功的。所以努力努力就能成功。
南瓜玫瑰馒头的做法
步骤1
南瓜蒸熟。压成南瓜泥。
步骤2
把60克的水和5克的酵母溶化。
步骤3
把糖和盐和面粉混合。在面粉中间挖个洞把溶化好的酵母倒进去。还有加南瓜泥。 用筷子搅拌。
步骤4
用筷子搅拌着这样。开始揉。
步骤5
揉三光。我就揉成这样。没揉太久所以没那么光滑。细腻。不过这看自己。揉久点也没关系。现在拿湿布盖起。等发酸。我等了有一个半钟头。
步骤6
然后做个种样子。不过不要忘了做样子的时候。面团要揉下。排气。做好样子放在锅上静止20分钟。
步骤7
静止好了开始蒸。水要放多点。烧个25分种。再闷个5分钟。图片上是蒸好的。总结的是材料什么多少没关系。最主要的就是发酵。其余的看自己掌握就行了。