茄汁雞腿
悶熱的天氣，齋肉吃不下，來點開胃的茄汁，夏天什麼肉加茄汁都能吃兩碗飯~\(≧▽≦)/~
茄汁雞腿的做法
步骤1
把雞腿洗乾淨，切成合適自己的大小，加生粉、生抽、老抽、蠔油、糖、胡椒粉、五香粉加一起攪拌均勻，待用～
步骤2
番茄用熱水滾燙下去皮切片切粒，待用
步骤3
醃製半個多鐘就可以煎，油熱就下肉慢火煎～
步骤4
煎完的雞腿裝盤待用，洗鍋再加油炒番茄加熱水加番茄醬加糖，差不多的時候用生粉勾芡，倒入雞腿悶下就可裝盤來吃（☆_☆）茄汁雞腿的烹饪技巧
煮茄汁的時候加番茄醬更正！有蠔油就得加些糖，不然太鹹＠(￣-￣)＠