诗文 | 自制番茄酱 |
释义 |
自制番茄酱家里就剩了点精肉,没办法吃,就想着做糖醋里脊,可是又没有番茄酱,懒得去买,因为我们一般用不到,还好冰箱里就剩一个番茄了,那就自己做吧 自制番茄酱的做法![]() 步骤1 番茄洗净在表面用刀划十字,然后放在开水里煮一下,直到皮开肉绽(小乖说这是他见过死的最惨的番茄了)![]() 步骤2 番茄去皮用刀切碎,也可以用料理机加水直接打碎,我懒得洗机器,就用刀剁了![]() 步骤3 然后锅里加水倒入番茄碎(料理机打的如果加过水这时就不要再加了)放少许盐,多放点糖,开始加热一直搅拌,水收的差不多的时候加入一点香醋或者陈醋,这样颜色就好看了,味道也更鲜了,至于酸甜度就看个人爱好了,你可以尝尝然后选择加糖或者加醋,比外面的好多了吧,没有什么乱七八糟的添加剂自制番茄酱的烹饪技巧 |
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