诗文 | 糯米蛋 |
释义 |
糯米蛋这个蛋的神奇之处在于 有着粽子的香糯 又流着澄黄的咸鸭蛋油 吃起来美味营养、又不麻烦 虏获了男女老少的心 比之前的西红柿饭更受欢迎呢!所以抽空也试着做了下 糯米蛋的做法![]() 步骤1 糯米先浸泡2小时以上![]() 步骤2 香肠切小粒![]() 步骤3 速冻青豆洗净![]() 步骤4 将糯米、青豆、香肠入锅翻炒,加适量盐、糖、生抽、老抽调味。不要太咸,呆会还有咸鸭蛋![]() 步骤5 咸鸭蛋顶端磕一小孔,将蛋白倒出![]() 步骤6 将炒好的糯米逐一填入咸鸭蛋中,注意不要太满![]() 步骤7 入锅蒸制,有荷叶或粽叶可以盖在上面,可以有股香气,蒸半到一个小时,用高压锅的话可以减少些时间![]() 步骤8 开吃,香香糯糯糯米蛋的烹饪技巧 |
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