网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 石锅鱼籽豆腐
释义

石锅鱼籽豆腐


吆喝一下啊,亲们快来吃豆腐啦~~~~~ 买这块豆腐时没想到要怎么吃,做饭的时候才开始考虑,本来打算做砂锅版的,但是家里两砂锅太大了,豆腐份量有些少,突然瞄到这石锅,看着大小刚合适,导热效果和砂锅差不多,这口石锅最大的贡献还是在刚买回来时做了一次石锅拌饭,后来就一直放在柜子里,这回也算这石锅正儿八经的发挥次重要作用,做的是鲜辣版本的豆腐汤,一锅端出吃菜喝汤两不误,最适合我们这群大懒人啦,搭配的鱼籽酱是前段时间moli从天津寄给我的特产,非常好吃呢,再次谢谢亲啊,这老豆腐经过炖煮吸收了鲜美的汤汁,用这汤泡饭让我比平时多吃了一碗饭啊,吃完后想到用冻豆腐煮,味道应该也会很不错. 每次老公恨恨的看完我买的这些餐具有的都只用一两次,而且因为形状不一,摆放占用家里的地方越来越多,就威胁我要扔掉.要是真扔我肯定和他没完.这些餐具可都是我的宝贝啊

石锅鱼籽豆腐的用料

老豆腐 鱼籽酱
蚝油
红椒

石锅鱼籽豆腐的做法

石锅鱼籽豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐用刀划成大小差不多的块
石锅鱼籽豆腐的做法图解2

步骤2

葱和红椒切碎。锅内放油放入葱和红椒爆香
石锅鱼籽豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐块加入一勺蚝油。将豆腐用油煎至稍微变色
石锅鱼籽豆腐的做法图解4

步骤4

将石锅小火煮,放入鱼籽酱。加入两碗水搅拌酱料
石锅鱼籽豆腐的做法图解5

步骤5

将煎好的豆腐捞至石锅的鱼籽酱汤中。中小火酱豆腐煮沸
石锅鱼籽豆腐的做法图解6

步骤6

煮沸五分钟后即可关火

石锅鱼籽豆腐的烹饪技巧

因为鱼籽酱本身就挺咸,这道菜我只加了蚝油调味没另外放盐. 石锅开始一定要用小火煮,火力太大容易烧裂, 嘿嘿,都说心急吃不了热豆腐,用石锅烧出来的豆腐因为保温效果好,所以温度保持的会更久,凉一会再吃啊,

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:19:13